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一講到吃蚵仔除了東石漁港外,大家會想到的應該就是彰化王功漁港了。

王功老街小吃店林立,光賣蚵嗲和蚵仔料理的店家就有二十多家,有相傳嘉慶君遊台灣時,就對王功這裡的蚵仔讚不絕口。

尤其這裡的蚵仔俗稱『珍珠蚵』,它的體積不算大但是肉質特別的結實,口感也鮮Q帶勁。

主要是因為彰化王功這裡的沿海潮汐變化較大,蚵農養殖蚵仔都是採用平掛式的方式養殖。

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台南好Food遊-Lydia的美食旅遊誌

Lydia 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • BC
  • 最近剛好到王功去…看您的推薦 買了金子的蚵仔炸來吃…真的超好吃的…我媽還說這是她吃過最好吃的蚵仔炸 謝謝你的推薦
  • 不客氣喔!!

    Lydia 於 2014/10/19 21:37 回覆