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創立於民國20年的江水號開在國華街俗稱「大菜市」的西菜市場內,已經有八十多年的歷史,

從收日本幣的年代一直到台幣通行的現代,算是台南老字號的老店之一,也是台南冰店的代表之一。

儘管「大菜市」近年來已逐漸沒落,市場內總是燈光昏暗再帶點不是很好聞的味道,

但是江水號的店裡裡外外總是有川流不息的客人,每次只要假日來到江水號都可以看到大排長龍的排隊人潮。

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台南好Food遊-Lydia的美食旅遊誌

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