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東山鴨頭算是台灣的知名的平民小吃,尤其在台灣各地夜市或是街道四處可見賣東山鴨頭的攤子。

不知道大家知不知道道東山鴨頭為什麼要叫做東山鴨頭?原來是因為其源起地是台南東山鄉因此而得名。

聽說在70年代因為台南曾文溪養殖水鴨,因此在東山鄉才會有了這樣一道的小吃。

而說到東山的東山鴨頭最具盛名的應該就是這家籃記東山鴨頭,它也是東山鴨頭的創始店!傳承三代飄香已經超過半個世紀了。

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