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常有句話說「你算哪根蔥 」?!「蔥」雖然是個看似不起眼的東西,不過在美食料理裡又是個極為重要的角色。好的「蔥」可以點綴料理的風味,幫料理加分唷。

說到「蔥」就不得不提到號稱為天下第一蔥的宜蘭三星蔥。宜蘭的三星鄉因為就位在雪山山脈的山腳下,因此有來自雪山山脈絕無污染的蘭陽溪水,加上三星鄉的天候與土壤造就了三星蔥獨特的香氣與迷人的價值,最貴的時候聽說每公斤要六七百元,不過許多餐廳還是堅持選用三星蔥。像我們之前每次去宜蘭也總會專程跑到三星鄉去買一大把青蔥回來,而且我記得有一年還跑到三星蔥文化館去參觀呢!
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台南好Food遊-Lydia的美食旅遊誌

Lydia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • beauty31083
  • 我愛蔥餅..
    被你煎的好漂亮...

    照片拍的超棒
  • bo2
  • 紅麴口味的 感覺很養生耶
    我看我最近也該來健康一下囉~~
  • wennylee
  • 哇~那燒餅真的有滿滿的蔥耶!看起來真好吃~
    加上泡菜跟蔥段感覺更豐富囉~
  • phoebe17
  • 我是小熊蔥
    嘿嘿
    那個蔥餅
    好好吃的樣子
    尤其是最後依張啊
  • qoqo4632

  • 哈哈 開頭太妙了
    紅鞠做成包子可愛到爆炸!!!
  • waitlin
  • 推推,

    翠玉燒煎餅這個很吸引我,

    尤其是包上蔥段和泡菜~~

    讚~~